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うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪
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うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪-レシピのメイン写真

うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

2024/7/23話題入♬
市販のバジルソースで旬の夏野菜を堪能❣
肉や魚の付け合せパスタや素麺に乗せても◎
大量消費❣

このレシピの生い立ち
毎年、恒例となっている収穫時の大量消費&我が家の定番レシピ❣
予めレンジで加熱し、手早く時短❣にんにくも焦げる心配ナシ❣しかもソースも市販品使い❣
そして、粉チーズを使用し余計な水分もシャットアウト❣且つまろやかさUP❣
参考までにどうぞ♬

2024/7/23話題入♬
市販のバジルソースで旬の夏野菜を堪能❣
肉や魚の付け合せパスタや素麺に乗せても◎
大量消費❣

このレシピの生い立ち
毎年、恒例となっている収穫時の大量消費&我が家の定番レシピ❣
予めレンジで加熱し、手早く時短❣にんにくも焦げる心配ナシ❣しかもソースも市販品使い❣
そして、粉チーズを使用し余計な水分もシャットアウト❣且つまろやかさUP❣
参考までにどうぞ♬

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うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

2024/7/23話題入♬
市販のバジルソースで旬の夏野菜を堪能❣
肉や魚の付け合せパスタや素麺に乗せても◎
大量消費❣

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毎年、恒例となっている収穫時の大量消費&我が家の定番レシピ❣
予めレンジで加熱し、手早く時短❣にんにくも焦げる心配ナシ❣しかもソースも市販品使い❣
そして、粉チーズを使用し余計な水分もシャットアウト❣且つまろやかさUP❣
参考までにどうぞ♬

2024/7/23話題入♬
市販のバジルソースで旬の夏野菜を堪能❣
肉や魚の付け合せパスタや素麺に乗せても◎
大量消費❣

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毎年、恒例となっている収穫時の大量消費&我が家の定番レシピ❣
予めレンジで加熱し、手早く時短❣にんにくも焦げる心配ナシ❣しかもソースも市販品使い❣
そして、粉チーズを使用し余計な水分もシャットアウト❣且つまろやかさUP❣
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材料

(今回使用した量/お好みの量でどうぞ)
  • 夏野菜
  • ズッキーニ 1本
  • なす 1本
  • パプリカ(今回は赤と黄色) 1/2個づつ
  • 玉ねぎ(お好みで) 1/2個
  • その他(ズッキーニの緑の代わりにピーマンなど)
  • 【レンジ加熱時】
  • 塩 小さじ1/2〜1(野菜の量によって調整)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 【調味料等】
  • にんにく(チューブでも可) 3片
  • オリーブオイル 大さじ3
  • バジルソース 大さじ2〜(お使いになる商品によって調整を❣)
  • ※白ワイン(あれば) 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1〜お好きな量
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作り方

  1. 1

    【材料の用意】

    ●夏野菜はお好きなものを用意❣

    今回は此方の野菜達で❣→
    (※玉ねぎはお好みで❣入れた方が甘みが増)

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方1写真
  2. 2

    ●オリーブオイルとにんにく❣→

    にんにくの量はお好みで❣
    (※チューブでも可)

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方2写真
  3. 3

    ●バジルソースは手軽に市販のものを使用❣→

    (今回は左側のソースを使用❣
    お好きなバジルソースでどうぞ❣)

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方3写真
  4. 4

    【調理開始】

    まずは、野菜を全て1cm角程度にカット❣
    (※ナスの色やアクが気になる方は、塩水5〜10分程つけて❣→)

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方4写真
  5. 5

    全てカットしたら、レンジ対応のボウルに入れ、塩とオリーブオイルと投入❣
    全体に行き渡るよう混ぜます❣→

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方5写真
  6. 6

    ふんわりラップをかけて、→
    レンジで加熱❣

    野菜の量に合わせて、全体が半透明、芯が若干残る程度になるまで加熱❣

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方6写真
  7. 7

    こんな感じに❣→
    加熱後、ラップをすぐにはがし、ザルにあけるかキッチンペーパーの上に広げ水分を切ります❣
    このまま放置❣

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方7写真
  8. 8

    野菜の水分を切っている間に、にんにくをみじん切りに❣→

    (チューブ活用の方は省いて…)

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方8写真
  9. 9

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、→
    弱火にかけます❣

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方9写真
  10. 10

    焦がさないように炒めながら、にんにくの香りがするまで炒めて❣→

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方10写真
  11. 11

    にんにくの良い香りがしてきたら、水分を切った野菜を投入❣→

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方11写真
  12. 12

    火を中火にし、余計な水分が出てこないようお好きな固さになるまで炒めます❣→

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方12写真
  13. 13

    お好きな柔らかさまで炒めたら、バジルソースを投入❣→

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方13写真
  14. 14

    (※もしあれば、ここで白ワインを入れると風味がアップ❣→
    なければ省いてOK❣)

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方14写真
  15. 15

    中火のまま、2〜3分程炒め、→

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方15写真
  16. 16

    最後に粉チーズを投入❣→

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方16写真
  17. 17

    全体に行き渡るよう1分程炒めたら終了❣→
    (※粉チーズを入れる事でまろやかな味に❣余計な水分をまとめてくれます❣)

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方17写真
  18. 18

    はい❣完成❣→

    暑い夏だからこそ…
    レンジで時短❣
    市販のソースを活用❣
    粉チーズで一工夫❣

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方18写真
  19. 19

    肉や魚介類、ウインナーやハンバーグなどの付け合せにも◎♬

  20. 20

    【※パスタやそうめんなどにかけてお召し上がりたい方】

    レンジ加熱後、野菜の水分を切らずに一緒に炒めて下さい❣

  21. 21

    野菜から出た水分がソース代わりになります♬
    バジルソースの量も増やして調整を♬

  22. 22

    旬の季節に思いっきり夏野菜を味わってみては!?

  23. 23

    【ご参考迄に】
    「うちの味☆夏野菜たっぷりと♪バジルマヨ♪」
    レシピID:23893674
    バジルマヨサラダもオススメ❣

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方23写真
  24. 24

    ●此方は、
    ほか弁ママさんの
    「チキンのオリーブ油焼き」
    レシピID:22120327

    に添えさせて頂きました♬

    • うちの味☆夏野菜たっぷりと♪付け合せに♪作り方24写真
  25. 25

    ※皆さんのレシピに今後も添えさせて頂きます_(_^_)_
    その際には此方にご掲載を_(_^_)_

  26. 26

  27. 27

    2024/7/9
    「夏野菜」の人気検索でトップ10入りしました♬

    皆様方のおかげです_(_^_)_

  28. 28

  29. 29

    ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡

  30. 30

    ●初のつくれぽをお届けして下さったのは、なんと
    「KBBキッチン☆」さんです(*ノω・*)テヘ

  31. 31

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、家にある色んなお野菜を上手に活用して作ってくれたのですね(≧∇≦)b

  32. 32

    季節柄、野菜室に入れていても、どうしても鮮度が落ちやすく…( ;∀;)
    お片付けの気持ちで作って下さると嬉しいですね♬

  33. 33

    皆さんの参考になればとUPをし早速野菜達を(&バジルソースもw)救助して下さったKcに心から感謝しています(*´ω`*)

  34. 34

    Kc、コラボプレートに一際彩り良く添えて下さった上、文字数びっしりと温かいコメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡

  35. 35

    ●続きましては、なんと
    「ともともりんり」さんから、嬉しいコメを添えて下さってのつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  36. 36

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、3種類のお野菜で作って下さったのですね(≧∇≦)b

  37. 37

    彩りよりも、まずは食べる事が優先です(笑)(≧∇≦)b
    夏野菜一種類だけでも良いと思っているぐらいですから(笑)♬

  38. 38

    とも③、数あるレシピの中から此方をお運びして下さった上、心温まる嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´ω`*)

  39. 39

    ●続きましては、なんと
    「みっちゃん*68」さんから、手作り感満載の嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  40. 40

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、なんと、前日にバジルソースをこしらえてのお届けなのです(≧∇≦)b

  41. 41

    そして、仕上がりの作品も実にキレイでオシャレですよね(*´∀`*)♡
    食卓も笑顔満点です(*ノω・*)テヘ

  42. 42

    みっC、みっCの素敵なセンスをフルに発揮してのお運びに、心温まる嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´∀`*)

  43. 43

    ●続きましては、なんと
    「みっちゃん*68」さんから、パスタに乗せての豪華なリピレポが届きました(〃∇〃)

  44. 44

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、とても素敵な盛り付け方ですよね(*'ω'*)

  45. 45

    彩りもヨク良く、オシャレで雰囲気最高です(๑•̀ㅂ•́)و✧
    お家で外食メニューを味わっている気分になれますね♡

  46. 46

    みっC、センスが光る素敵なお運びに、心温まる嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(〃∇〃)

  47. 47

    ●続きましては、なんと
    「ふくmama」さんからも、これまた彩りの良い素敵なつくれぽが届きました(〃∇〃)♡

  48. 48

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、お写真を分割して、実に丁寧な作業をして下さった事が見てわかりますね♡♡♡

  49. 49

    そして、バジルソースで炒めたのはお初との事(≧∇≦)b
    ですが、炒め方具合も色もバッチグー♡
    キレイ仕上げに笑顔ダニ♬

  50. 50

    ふくC、此方の新Rpにも即来て下さった事や、いつもふくCの優しさ感じるコメも添えて下さりホント有難うです(*'ω'*)

  51. 51

    ●続きましては、
    「ゆあ007」さんからも、色鮮やかな嬉しいつくれぽが届きました(〃∇〃)♡

  52. 52

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ニンニクをたっぷりと入れて下さっていることがよく伝わってきます♬

  53. 53

    そして、野菜の色もくすむ事なく、キレイに仕上げて下さっていますよね(≧∇≦)b

  54. 54

    ゆあ③、数あるレシピの中から此方にお運びして下さった上、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´∀`)♡

  55. 55

    ●続きましては、なんと
    「島子☆」さんから、彩りもバッチグーなバジル2作品のWつくれぽを頂いちゃいました(*´∀`*)♡

  56. 56

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、バジルソースを即購入して下さっていたとは…(。>﹏<。)♡

  57. 57

    涙ぐましいコメに嬉しさ半端なくデカイです(*´ω`*)
    そして、作業工程も丁寧に作って頂き感謝の気持ち一杯です♡♡♡

  58. 58

    島C、バジルマヨとご一緒に丁寧に仕上げて下さった上に、改めて温かみを感じるコメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡

  59. 59

    ●続きましては、なんと
    「runa10」さんからも、彩りバッチリなコラボプレートでのつくれぽが届きました(*´ω`*)♡

  60. 60

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、手作りのバジルソースを活用して下さったのですね(≧∇≦)b
    あさみCとの

  61. 61

    素敵なプレートといい、この彩りの良さといい…(*´ェ`*)♬
    runaCカフェ開店です(๑•̀ㅂ•́)و✧

  62. 62

    けど…w
    オイラが畑のピーマン持って行ったら、もぅ既に閉店だったダニ〜(笑)( ;∀;)
    何時オープンダニ〜(笑)

  63. 63

    runaC、ここまで豪華な作品を手掛けて下さった御心に改めて感謝しています♡
    そして、いつも温かいコメも有難うダニ♡♡♡

  64. 64

    ●続きましては、なんと
    「ナピト」さんから、彩りバッチリなつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  65. 65

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、くすむ事なく野菜の色がとてもキレイですよね(≧∇≦)b

  66. 66

    長く炒め過ぎると、せっかくのお野菜の色も台無しになってしまいがち…(^.^;
    ナピト③の手際の良さが光りますね♬

  67. 67

    ナピト③、此方にも素敵な作品をお運びして下さった上、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  68. 68

    ●続きましては、なんと
    「♪としクック♪」さんから、嬉しい応援コメ付きでのつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  69. 69

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、丁寧なお写真も添えて下さってホント有難いですね(*´ω`*)

  70. 70

    しかも、お写真をよ~く見ると、オイラも使った事のあるバジルソース(ノ´∀`*)
    こーゆーちょっとした発見でお相手の

  71. 71

    好みなどが判明してオイラ的には…ウフ♡(*ノω・*)テヘ
    同じ調味料を揃えたくなっちゃうんですよね♬
    …だから家中ワヤw

  72. 72

    としC、お暑い中、リーチ応援に駆けつけて下さった上、好き勝手に書いてるオイラのコメにお礼添えて下さってホント有難うです♡

  73. 73

    ●続きましては、なんと、女神様のご登場です❣
    「ペキのリリー」さんから、素敵なつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  74. 74

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、チキンステーキに添えての盛付にうっとり&そそられちゃいますね(๑´ڡ`๑)

  75. 75

    そして、なんとゴーヤ入りで作って下さっています(๑•̀ㅂ•́)و✧
    この発想には私も圧巻(*´ω`*)
    是非真似っ子決♡

  76. 76

    リリー③、素敵なプレートに仕上げてのお運びに、心温まる嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  77. 77

    2024/7/23

    10人の女神様のおかげで話題入りする事ができました♬

    皆様のおかげです_(_^_)_

  78. 78

    【※プロフにも記載していますが、多忙な為、話題入り迄の間のお礼コメとさせて頂きます。
    ご理解の程宜しくお願いします。】

コツ・ポイント

●野菜は予めレンジで加熱し水分を切っておく❣

●ソースとして活用したい方は野菜の水分ごと炒める❣(工程20参照)

以上❣

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/06/29 20:15に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
10/10【12:39】🙉←察知➔めんこい絵文字使い癒しダニ🐵💕【10:25】唯一📱いじれる親族、持病のため緊急入院中🙏Pf報告遅れと🙇‍♀️🆕Rp大根ステーキ🎁🫶幸せ笑顔ダニ🥰沢山心配かけさせて…ホントごめんダニ🛐10/9 9/25退院予定日に…🧠一部破裂…、即死免れ命あってないようなもの…。9/23【6:01】👩‍❤️‍👩退院間近気持ち急か急か早く目覚め🤣お土産選び多⏰️🤭無事ご到着と👀🫶未だに🥫王国かな⁉️🤔入院中に親族消費してなければエエけど😂9/22【7:26】今日は点灯と共に大人しく眼帯装着し😵‍💫でも📱チラ見しながら😂🕣️親族来るの🕘️北大🏥移動➔抗癌剤💉フォトもお片付けしなきゃ💦目、保つかな…少し不安💦9/21【17:37】夕飯終り、ようやく横に😮‍💨外泊日から…オイラいつ寝たっけか⁉️🤔適当なフォト使って一昨日からAI様と格闘🤣オイラの指示下手くそなのか看板に文字入れる練習だけで約2日😂偶然、文字入れバッチリの時もあったんだけど…暫く文字入れしてなかったら🧠鈍くって😮‍💨けどね、きっと初めて(⁉️)納得のいく編集できて送信でき🙌退院まで秒読み…早う🏡帰りたい気持ちでアドレナリンも増殖中🪳【13:10】🕐️〜眼帯装着せんとならん😫短い⏰️しかないけど退院も近いし🎁も沢山頂いているので、眼帯めくりながらでも頑張ってRCや作コメ入れクック活動開始💪9/20【11:24】昨日の編集👁️疲れ💦かなり響いたようで、午前中、看護師さんから眼帯義務付けられ😩明後日、眼科👨‍⚕️当直らしく明日いっぱいまでは時々眼科真っ暗っけっけダニ😵‍💫どうせ手リハの先生だけはお休みだから👁️いたわりながらのんびり過ごすことに決め🦥退院日迄に全て編集終わらせて➔📱📸スッキリ🙌退院日の🏡👩‍🍳📸🤰楽しみに頑張るダニ💪退院近いのに…親族からの📸提供毎日なのよね…😮‍💨お初🎁下さった御方、親族👩‍🍳📸編集待っててダニ🛐9/19 【7:47】外泊時だけでも編集残り⑰💦夜中から編集してるので目の調子&リハビリ合間に続きを🙏【6:22】昨日リハ合間に少し編集進め💪9/18【12:06】昨日、3ヶ月ぶりの🏡1泊外泊で楽しめました🙌毎日面倒みてもらってる恩もあり、親族の希望👩‍🍳は第一💪オイラの食いたい皆の作品も作って、幸せ一杯の胃袋にはなったけど…足りない‼️3ヶ月分だもの…他にも山程📎したレシピあったから‼️退院後にまた、リアルにお伺いしようと想ってて🫶🎁頂いているのにご挨拶してない御方、必ずお伺いさせてもらうダニ🫡【5:16】1人で全て作るっと宣言したのですが…麻痺ある身体、思うように動かなく🙏…有言実行派のオイラ…親族に手伝ってもらったという居た堪れない悔しさあり…編集するかは、🏥戻って身体休めながら考えようと😣9/17【20:10】北大での抗癌剤💉その足でハイテンションで3ヶ月ぶりの🏡少しづつ副作用出始めてきて😂挽肉料理2品出来たけど、いささか👁少し休ませたく🙏明日朝には🏥戻らんとならん💨時間との勝負、なるべく多くの方のおウチ行けるよう、編集は明日病室にてっと💪9/16 頻繁にお見舞い下さった方のRp、親族がここ②ヶ月間✅️📝しているので、食いながら🤰ご挨拶しに行こうかなと予定しており6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。🍀2026/1/16術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となり…。リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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なす パプリカ ピーマン ズッキーニ にんにく 玉ねぎ ジェノベーゼ

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