作り方
- 1
キャベツは千切りにして塩揉みし、水分をよーく絞る。
- 2
茹でたブロッコリーの茎も千切りにする。
- 3
キャベツとブロッコリーの茎を合わせて、顆粒鶏がらスープとごま油とレモン汁を合わせる。
- 4
↑に茹でた枝豆と塩昆布をよーく混ぜる。
- 5
あればごまふりかけを掛けて召し上がれ。
コツ・ポイント
キャベツの塩揉みはやや塩分多めにして、後からお塩は足さない。
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