キャベツは千切りにして塩揉みし、水分をよーく絞る。

茹でたブロッコリーの茎も千切りにする。

キャベツとブロッコリーの茎を合わせて、顆粒鶏がらスープとごま油とレモン汁を合わせる。

↑に茹でた枝豆と塩昆布をよーく混ぜる。

あればごまふりかけを掛けて召し上がれ。