パン粉のカリカリチキン
パン粉を使ってカリカリにしました。触感も楽しめることができます。
このレシピの生い立ち
カリカリが好きなので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、1cm厚さの輪切りにし、
耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジで600Wで3分加熱 - 2
鶏肉は切り込みを入れて両面に塩胡椒をふり10分ほどおく
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する。 - 3
皮目を下にしてボウルに水を入れて重みでおさえつけながら８分間焼く
- 4
中火のまま裏表入れ替えて、鶏肉の周りにじゃがいもを置いて
鶏肉から出た脂を吸わせながら４分間焼く - 5
鶏肉とじゃがいもを取り出し、フラインパンに鶏肉の脂で☆を
３分間焼く。焦げやすいので絶えず動かす。 - 6
耐熱皿に鶏肉を乗せて★を塗り、その上に☆をフライパンから取り出してふりかける
- 7
オーブントースターで2分ほど焼いて、器の下にじゃがいも、その上に鶏肉を置いて完成
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