じゃがいもの皮付きを使うので、しっかり洗って、今回はじゃがいもの芽も取り除く。8等分のくし形にしてさらに半分に切る。

耐熱ボウルに入れて、塩麹を全体的にふりかける。

②に細かく切ったバターを入れる

蓋をして、電子レンジ600w 6分〜6分30ぐらいで加熱する。

ようじなどで刺して、加熱具合を確認する。

⑤後、5分ほど蒸らす。

パセリを加えて、全体に混ぜたら完成。

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