□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●肉、塩・胡椒を入れ数分炒める。

●酒、鶏ガラスープの素を加える。
●フタをし、５分ほど蒸し焼く。
●溶き卵を加え、混ぜ合わせる。

●器に盛る。
●ケチャップをかける。
●パセリをかけ、できあがり。