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生姜と黒酢でさっぱりなす
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生姜と黒酢でさっぱりなす-レシピのメイン写真

生姜と黒酢でさっぱりなす

エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789

夏に食べたくなるさっぱりメニューです

このレシピの生い立ち
以前レシピ本で見て、作ってみたら美味しかったので覚書です

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生姜と黒酢でさっぱりなす

エリィガガ
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材料

  • ナス大きめ 2本(240g)
  • 大葉 5枚
  • ●おろし生姜 1/2片
  • ●黒酢 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖・醤油・ごま油 小さじ2
  • ●たかのつめ(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    ●を1分レンチンする

  2. 2

    ナスを縦半分に切り、ラップし2分レンチンする
    冷めてからさらに縦に2.3等分に手でさく

  3. 3

    ナスを①に入れ混ぜ、粗熱が取れたら、30分ほど冷やす

  4. 4

    器に盛り、大葉をちらす

    • 生姜と黒酢でさっぱりなす作り方4写真
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エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789
2024/08/22 04:18に公開
札幌在住。夫婦2人暮らし。お料理が好きなので、作りたい料理は必ずクックパッドで調べてから作ります。旦那様は知らずに私のことを「料理の天才」と言ってくれますw クックパッドサイコー!
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このレシピのキーワード

なす 大葉 酒 トウガラシ

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