ふくふく豚と夏野菜のワンプレートランチ
八女市 @yamehaoishii
八女の山間部で育った旨味たっぷりの豚肉と旬の野菜のソテーをにらご飯にのせた夏バテ予防にぴったりの一皿です。
このレシピの生い立ち
広報７月号のレシピです。
ふくふく豚と夏野菜のワンプレートランチ
八女の山間部で育った旨味たっぷりの豚肉と旬の野菜のソテーをにらご飯にのせた夏バテ予防にぴったりの一皿です。
このレシピの生い立ち
広報７月号のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉は水気をとり、筋切りをし、塩こしょうで下味をつける。
- 2
玉ねぎ、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切り、とうもろこしは皮、ひげをとり、２等分にする。ミニトマトは横半分にする。
- 3
フライパンにごま油をひき、中火にかけ、にら・白ごまをさっと炒め、しょうゆを加える。火を止め、ご飯を混ぜたら皿へ盛る。
- 4
一度フライパンをふき、ごま油（小さじ1）をひき、Aを焼き、合わせておいたたれをからめる。焼きあがった肉は６等分に切る。
- 5
にらご飯に④、温泉卵、ミニトマトを盛り付ける。
- 6
【温泉卵の作り方】
鍋に水１ℓを加え、沸騰させる。火を止め、卵を入れ、１２分つける。冷水に入れ、冷やす。
コツ・ポイント
ワンプレートに主食、主菜、副菜がそろうことで栄養バランスもよくなります☆
旬の野菜を変えれば年中おいしく食べられます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23896408
