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ガーリックチキン舞茸ソース
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ガーリックチキン舞茸ソース-レシピのメイン写真

ガーリックチキン舞茸ソース

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

マヨネーズがしっとりと仕上げるポイント。
1人分:188kcal/たんぱく質20.5g/食塩相当量1g/野菜使用量33g

■北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)ガーリックチキン舞茸ソース/(副菜)グリーンサラダ(レシピID: 23884873)/(汁物)ほうれん草とコーンのスープ(レシピID: 23902220)/(デザート)ミニトマトのアガーゼリー(レシピID: 23886856)
【献立1人分】
エネルギー:620kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:27.1g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.7g
野菜使用量:193g

マヨネーズがしっとりと仕上げるポイント。
1人分:188kcal/たんぱく質20.5g/食塩相当量1g/野菜使用量33g

■北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)ガーリックチキン舞茸ソース/(副菜)グリーンサラダ(レシピID: 23884873)/(汁物)ほうれん草とコーンのスープ(レシピID: 23902220)/(デザート)ミニトマトのアガーゼリー(レシピID: 23886856)
【献立1人分】
エネルギー:620kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:27.1g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.7g
野菜使用量:193g

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

マヨネーズがしっとりと仕上げるポイント。
1人分:188kcal/たんぱく質20.5g/食塩相当量1g/野菜使用量33g

■北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)ガーリックチキン舞茸ソース/(副菜)グリーンサラダ(レシピID: 23884873)/(汁物)ほうれん草とコーンのスープ(レシピID: 23902220)/(デザート)ミニトマトのアガーゼリー(レシピID: 23886856)
【献立1人分】
エネルギー:620kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:27.1g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.7g
野菜使用量:193g

マヨネーズがしっとりと仕上げるポイント。
1人分:188kcal/たんぱく質20.5g/食塩相当量1g/野菜使用量33g

■北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
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(主食)ごはん/(主菜)ガーリックチキン舞茸ソース/(副菜)グリーンサラダ(レシピID: 23884873)/(汁物)ほうれん草とコーンのスープ(レシピID: 23902220)/(デザート)ミニトマトのアガーゼリー(レシピID: 23886856)
【献立1人分】
エネルギー:620kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:27.1g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.7g
野菜使用量:193g

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材料

4人分
  • 鶏胸肉(皮なし) 320g
  • ★酒 小さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ2
  • ★こしょう 少々(0.08g)
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 小さじ2
  • バター 10g
  • まいたけ 120g
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1と1/3
  • 小ねぎ 12g
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れて★の調味料と併せて軽くもみ込む。

  2. 2

    まいたけは食べやすい大きさに割き、小ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    ①の鶏肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンに並べる。焼き色がついたら裏返し、火が通ったら取り出して皿に盛る。

  4. 4

    ③のフライパンにバターを入れ、舞茸を加え水分がとぶまで炒めたら、ポン酢しょうゆを加えひと混ぜして火を止める。

  5. 5

    鶏肉に舞茸をのせ小ねぎを散らす。

  6. 6

    ■献立「ガーリックチキン定食(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」の主菜です。

    • ガーリックチキン舞茸ソース作り方6写真
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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2024/07/01 01:10に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく バター 酒 まいたけ こねぎ 鶏胸肉

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