ガーリックチキン舞茸ソース
埼玉県コバトン @kobaton
下味のマヨネーズがしっとりと仕上げるポイント。
１人分188kcal
このレシピの生い立ち
提供：北本市食生活改善推進員協議会
「ガーリックチキン定食」
●ガーリックチキン舞茸ソース ●グリーンサラダ ●ほうれん草とコーンのスープ ●ミニトマトのアガーゼリー （●ごはん）
ガーリックチキン舞茸ソース
下味のマヨネーズがしっとりと仕上げるポイント。
１人分188kcal
このレシピの生い立ち
提供：北本市食生活改善推進員協議会
「ガーリックチキン定食」
●ガーリックチキン舞茸ソース ●グリーンサラダ ●ほうれん草とコーンのスープ ●ミニトマトのアガーゼリー （●ごはん）
作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れて★の調味料と併せて軽くもみ込む。
- 2
まいたけは食べやすい大きさに割き、小ねぎは小口切りにする。
- 3
①の鶏肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンに並べる。焼き色がついたら裏返し、火が通ったら取り出して皿に盛る。
- 4
③のフライパンにバターを入れ、舞茸を加え水分がとぶまで炒めたら、ポン酢しょうゆを加えひと混ぜして火を止める。
- 5
鶏肉に舞茸をのせ小ねぎを散らす。
- 6
■献立「ガーリックチキン定食（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の主菜です。
-
コツ・ポイント
献立「ガーリックチキン定食（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」
【献立１人分】
エネルギー：620kcal(ごはん150g含む) /
たんぱく質：17％エネルギー /
食塩相当量：2.7g /
野菜使用量：193g /
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