覚書｜鶏胸肉チャーシュー(レンジ調理)
クックSEWZZP☆ @cook_40480058
野菜の上に乗せてタレをかけて食べると、野菜がモリモリ食べられます
(ナンプラーもアリ→この場合は半量以下で)
このレシピの生い立ち
仕事終わってグッタリしてると、極力包丁もまな板も使いたくない時があるので…
覚書｜鶏胸肉チャーシュー(レンジ調理)
野菜の上に乗せてタレをかけて食べると、野菜がモリモリ食べられます
(ナンプラーもアリ→この場合は半量以下で)
このレシピの生い立ち
仕事終わってグッタリしてると、極力包丁もまな板も使いたくない時があるので…
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉のドリップをキッチンペーパーで拭き取る
- 2
鶏胸肉1枚がそのまま入るサイズの耐熱容器に★(調味料)をすべて入れて混ぜる
※私は外径18cmの耐熱ガラスボウルを使用 - 3
容器に鶏胸肉を入れて、調味料に浸し、ふんわりラップしたらそのまま10分程度放置
※夏場は冷蔵庫のほうがいいかも - 4
容器ごとレンジ600wで3分加熱し、鶏胸肉の上下を反対にして再度600wで2分加熱後、レンジ庫内で10-15分ほど放置
- 5
鶏胸肉を放置してる間に野菜を切ってお皿に盛っておく
※上にお肉を乗せられるように
※タレの粘度がないのでやや深めの皿推奨 - 6
(野菜切るのが面倒な時は、レタスなどのちぎれる野菜や、キッチンバサミで切りやすい水菜とかがラクなのでオススメ)
- 7
鶏胸肉をお好みの厚さに切る
※オススメは5mm厚くらい - 8
野菜の上にお肉を盛り付けて、タレをかけてできあがり
コツ・ポイント
・野菜がモリモリ食べられるようにタレの味が濃いめです(お好みで減らしてください)
・気力がある時は、おろししょうがやおろしニンニクを使ったほうが美味しいし、生姜細切りや青ネギを一緒にレンジ加熱しても良いと思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23896897
