作り方
- 1
ジャガイモはよく洗って、皮をむいて、芽を取っておく
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- 2
スライサーでスライスして、千切りにする
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- 3
ジャガイモに、塩コショウと薄力粉を加えてよく混ぜる
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- 4
オリーブオイルを引いたフライパンに半量のジャガイモを乗せる
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- 5
ジャガイモの上に、とろけるチーズを乗せる
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- 6
残りのジャガイモをその上に乗せて、軽く押さえつけて形成する
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- 7
片面に焼き色がついてきたら、ひっくり返して、裏面も同様に焼く
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- 8
四等分にカットして、ケチャップとマヨネーズをかけて完成
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コツ・ポイント
切ったジャガイモは、水にさらさない方が良いです
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