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シンプルたこ飯
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シンプルたこ飯-レシピのメイン写真

シンプルたこ飯

文月りのあ
文月りのあ @cook_40401256

タコを食べて多幸を祈りましょ♪(寒!)

このレシピの生い立ち
7月1日は、丁度田植が終わる半夏であり、稲穂がタコ足のように根強く育つことを祈って、タコを食べる習慣だそうです。
味付けを質素ながら、風習に応じてこのレシピを考案しました♪

タコを食べて多幸を祈りましょ♪(寒!)

このレシピの生い立ち
7月1日は、丁度田植が終わる半夏であり、稲穂がタコ足のように根強く育つことを祈って、タコを食べる習慣だそうです。
味付けを質素ながら、風習に応じてこのレシピを考案しました♪

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文月りのあ
文月りのあ @cook_40401256

タコを食べて多幸を祈りましょ♪(寒!)

このレシピの生い立ち
7月1日は、丁度田植が終わる半夏であり、稲穂がタコ足のように根強く育つことを祈って、タコを食べる習慣だそうです。
味付けを質素ながら、風習に応じてこのレシピを考案しました♪

タコを食べて多幸を祈りましょ♪(寒!)

このレシピの生い立ち
7月1日は、丁度田植が終わる半夏であり、稲穂がタコ足のように根強く育つことを祈って、タコを食べる習慣だそうです。
味付けを質素ながら、風習に応じてこのレシピを考案しました♪

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材料

4〜5人分
  • ご飯 3合
  • たこ 135〜150g
  • 生姜 1/6欠
  • 白だし 50ml
  • 醤油 大さじ2
  • 水 炊飯釜の目盛り通り
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作り方

  1. 1

    たこは、一口サイズのものを、また半分のサイズに切る。

  2. 2

    生姜は、薄くスライスしてから、出来るだけ細切りにする。

  3. 3

    ご飯を研ぎ、炊飯器の釜の目分量より少な目に水を入れ、白だし、醤油を加える。

  4. 4

    その上に、たこと生姜を乗せ、炊き始める。

  5. 5

    炊きあがったら、満遍なく混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

生食用のタコを使いましたが、煮付けたりせず、そのまま炊き上げるだけで美味しくいただけます♪

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文月りのあ
文月りのあ @cook_40401256
2024/07/01 11:55に公開
初めまして。2014年の秋に調理師免許を取得致しました♪普段は、キッチンの余り物や値引きされた食材で調理をするのが日課になっています。また、時に手抜きで。時には凝りに凝った調理法で色々料理を楽しんでいます♪こちらにて、自分の料理の腕を磨いていけるよう、皆様、どうか宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

たこめし たこ ご飯 しょうが

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