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赤そぼろ(醤油味)
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赤そぼろ(醤油味)-レシピのメイン写真

赤そぼろ(醤油味)

ころピン
ころピン @cook_40429637

ご飯や麺に乗せたり、野菜と炒めたり煮たり出来る常備菜の素です。

このレシピの生い立ち
食欲がない時、作る意欲がない時に簡単に出来る素を考えました。使い方は無限大です。

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赤そぼろ(醤油味)

ころピン
ころピン @cook_40429637

ご飯や麺に乗せたり、野菜と炒めたり煮たり出来る常備菜の素です。

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材料

  • 鶏ムネミンチ 300g
  • 生姜 1/2袋
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    全ての材料を入れ木べらでほぐしなら、煮る。

コツ・ポイント

しっかり味付けすれば、2、3日保ちます。何回か火を通せば1週間保ちます。簡単常備菜の素になります。

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ころピン
ころピン @cook_40429637
2024/07/01 20:54に公開
管理栄養士、調理師、製菓衛生師の資格を持っています。時短・簡単・節約料理で、物価高でも安心できるようなレシピを公開していきます。味にもこだわりますので、たまには高度なレシピも入れますが、余裕がある時、ない時それぞれに活用していただければ(^^)得意分野は大量調理で、まとめて2日分が基本です。分量が多いのはそのためです。よろしくお願いします。
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そぼろ ひき肉 しょうが 鶏胸肉

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