麺つゆで!いかのさっと煮

ヘップ*BAN番
ヘップ*BAN番 @cook_40061435

いかの煮付けです
麺つゆで簡単に味付け短時間で柔らかく仕上げます

このレシピの生い立ち
見切り品でお得にGET !1番簡単な煮付けに…これが歯の弱い夫の好物です

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材料

  1. いか(小さいもの) 6ぱい
  2. 麺つゆ(4倍) 50cc
  3. 100cc
  4. みりん 25cc
  5. 少々
  6. 千切り生姜、梅干し 適量

作り方

  1. 1

    いかは小さいのがおすすめ
    胴と足にわけわたなどを綺麗に除く

  2. 2

    茹で汁をふっとさせる

  3. 3

    材料全てをいれ蓋をする短時間(2分くらい)で煮つける
    途中でイカを裏返す

  4. 4

    いかだけを取り出す
    柔らかく短時間煮る

  5. 5

    残り汁を煮詰める

  6. 6

    取り出したイカに汁をかけ味を馴染ませる

コツ・ポイント

小さめなイカがおすすめ
硬くならぬよう短時間煮る
煮詰めた汁を後がけする

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レシピ作者

ヘップ*BAN番
ヘップ*BAN番 @cook_40061435
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おじんとおばんの2人暮らし(*´꒳`*)簡単てまなし…主婦が望むレシピを求めて冷蔵庫と睨めっこ季節ながらの保存食にも惹かれています…楽しんでキッチンに立つ末永く♪( ´θ`)
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