パプリカのひたひた漬け

栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

一晩漬けるので、しっかりと味が染み込みます。作り置きにぴったり♪

このレシピの生い立ち
パプリカの消費をする為に作ってみました。
2024.7.3作

パプリカのひたひた漬け

一晩漬けるので、しっかりと味が染み込みます。作り置きにぴったり♪

このレシピの生い立ち
パプリカの消費をする為に作ってみました。
2024.7.3作

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材料

  1. パプリカ2〜3色(1色でもok) 120〜125g
  2. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2
  3. きび 小さじ1
  4. 大さじ1
  5. 削り節
  6. 油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    パプリカは中のわたを取り、細切りにする。

  2. 2

    ◆を耐熱性の小さなボウル等に入れてよく混ぜ、電子レンジで軽く温める(10〜15秒程度)。砂糖が溶ければOK

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、強め中火で3分炒める。

  4. 4

    フタ付き容器に炒めたパプリカ、削り節、上から②をかけてざっと混ぜる。冷めたらフタを閉めて冷蔵庫でひと晩保存。

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栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
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Alaska, U.S.A.
2024年11月に米中西部から夫婦で転勤先のアラスカまで大陸横断(本土→カナダ→アラスカ)、#49 在住。🇯🇵日本の美味しい旬の食べ物•お米•道の駅•地元民が愛するスーパー•沖縄と慶良間諸島•旅が大好きです。◉ Don’t decrease the goal. Increase the effort.
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