【川口市】【食改】春巻きコロッケ
☆川口市食改☆ @cook_107971669
コロッケの中身を春巻きの皮で包み、食べやすくしてみました♪
揚げないからとってもヘルシー！
お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
春巻きの具を作るのは面倒！コロッケの衣をつけるのは面倒！それでもサクサクのあれを食べたい！！
そんな声から生まれた、春巻きコロッケ。是非ご賞味ください♪
【川口市】【食改】春巻きコロッケ
コロッケの中身を春巻きの皮で包み、食べやすくしてみました♪
揚げないからとってもヘルシー！
お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
春巻きの具を作るのは面倒！コロッケの衣をつけるのは面倒！それでもサクサクのあれを食べたい！！
そんな声から生まれた、春巻きコロッケ。是非ご賞味ください♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて、茹でる。（シリコンスチーマーを活用して、電子レンジでチンすると楽にできます♪）
- 2
①のジャガイモのお湯をよくきったら、マッシャーでつぶす。
- 3
ししとう、大葉、ハムをみじん切りにし、②でつぶしたジャガイモと混ぜる。
- 4
③にマヨネーズと塩を加え、さらに混ぜる。
- 5
バットなどにあけて、１０等分する。
- 6
⑤を１つずつ春巻きの皮で巻く。（皮を閉じるとき、水溶き小麦粉を使うとくっつけやすいですよ！）
- 7
フライパンに油を少々（分量外）ひいて、揚げ焼する。
- 8
中火で１分、ひっくり返してさらに１分、きつね色になるまで焼く。
- 9
お皿に盛り付けたら完成です☆
コツ・ポイント
お子様向けには、具材ににんじんや玉ねぎを入れて、ポテトサラダ風にするのもオススメ☆
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