余り物には福があった☆シラスと鮭の朝ご飯
愛と健康 @cook_107674856
シラスと鮭のほぐし身が残っていたので、ごはんに混ぜて栄養満点風に作ってみました。シソの香りっていいですよね。
このレシピの生い立ち
余り物の整理ですが、シソは食中毒の防止にもなるみたいなので、夏が近いこの時期、朝のこの一膳は思いのほかナイスなメニューかもしれません。
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- 1
シソは、細かめに切っておきます。飾り用は、きれいに千切りをします。
- 2
シソ（飾り用）以外の材料を、お釜の中に投入して、よく混ぜ合わせます。
- 3
②を茶碗によそったら、最後に飾り用のシソをあしらって完成です。
コツ・ポイント
ごま油が好きなので、つい入れてしまうのですが、入れないほうが良かったかもしれません。せいぜい最後にお醤油をひとさしするぐらいが、食べやすかったように思います。ほりにしも然りです。
分量があいまいなのは申し訳ありません。余り物なので。
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