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シーフード餡かけ焼そば
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シーフード餡かけ焼そば-レシピのメイン写真

シーフード餡かけ焼そば

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

「魚介のおかず」焼そばにお肉ではなく
シーフードも良いですね

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材料

  • 麺 2袋
  • 油 大さじ1
  • ピーマン 30g
  • パブリカ 30g
  • 長葱 30g
  • 油 大さじ1
  • 塩、胡椒 少々
  • シーフードミックス 200g
  • 水 200g
  • 鶏ガラ 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を切り、調味料を用意する、ピーマンは縦二つに切り縦5mm巾に切る、パブリカも同じく切る、葱は斜め1cm*に切る。

    • シーフード餡かけ焼そば作り方1写真
  2. 2

    焼そば麺を袋からだし、油を入れたフライパンで両面焼く。

    • シーフード餡かけ焼そば作り方2写真
  3. 3

    油を入れたフライパンを火にかけ野菜をサッと炒め軽く塩、胡椒しておく。

    • シーフード餡かけ焼そば作り方3写真
  4. 4

    炒めた野菜は、端によせ空いた所にシーフードをいれサッと炒めて軽く塩、胡椒したら全体を混ぜる。

    • シーフード餡かけ焼そば作り方4写真
  5. 5

    水と調味料を入れ沸騰したら水溶き片栗粉を入れ混ぜ沸騰させ火からおろす。

    • シーフード餡かけ焼そば作り方5写真
  6. 6

    皿に麺をのせシーフード餡をかけ、レモンを添える

    • シーフード餡かけ焼そば作り方6写真

コツ・ポイント

冷凍シーフードミックスは解凍して水分を取る
麺には焼きめをつける。

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2024/07/05 04:20に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば 片栗粉 パプリカ ピーマン シーフード めん 酒 鶏ガラ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23904094
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