玉ねぎ、人参、ホールトマトはそれぞれミキサーかブレンダーにかける。

内鍋に牛もも肉とペーストにした玉ねぎを入れ混ぜて30分ほどおく。

②に人参、ホールトマトのペーストを加えてよく混ぜる。ローリエも入れる。

せいろにザルかお皿を置き、食べやすく切った蒸し野菜用の野菜を並べる。

外鍋に水1杯を入れ内鍋とせいろをセットし、蓋をしてスイッチを入れる。

せいろの野菜は途中で火が通っていれば取り出す。

スイッチが上がったら内鍋にルーを入れてよく混ぜ溶かし、外鍋に水2目盛り程度入れて再度スイッチを入れひと煮立ちさせて完成。