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梅干しは種を取って包丁でたたき、かつお節、「べんりで酢」とよく混ぜ合わせます。
オクラはガクを取り表面を塩でこすって流水で洗い、切り込みを入れます。
豚肉を広げて塩・コショウを振り、1のオクラ、もやしをのせて、手前から巻き、巻き終わりを下にして、耐熱皿に並べます。
3にラップをかけ、豚肉に火が通るまで電子レンジ(600W)で5分程度加熱します。
4に1をかけます。
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