蒸しえび餃子

トキワ
トキワ @cook_40054297

注目の「ライスペーパー」を使ったレシピ♪

このレシピの生い立ち
なんでもごたれを使った簡単レシピをご紹介します♪ 

蒸しえび餃子

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材料

2人分
  1. ライスペーパー 4枚
  2. むきえび 200g
  3. 木綿豆腐 100g
  4. レタス 4枚
  5. A 白ねぎ(みじん切り) 1/2本
  6. A 土生姜(すりおろし) 小さじ1
  7. A 片栗粉 大さじ1
  8. A なんでもごたれ 大さじ2
  9. 大さじ1

作り方

  1. 1

    えびは細かく刻み、豆腐は水切りしておきます。

  2. 2

    1をボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    半分に切ったライスペーパーを水にくぐらせ、中心に2をのせ、折りたたんで空気を抜くようにして包みます。

  4. 4

    耐熱皿にちぎったレタスと3をのせ水をかけてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分程度加熱します。

コツ・ポイント

*好みでポン酢や酢醤油をつけてもおいしいです。

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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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