野菜を食べやすい大きさに切る。

豚バラ肉は5cm台に切り分ける。

フライパンでオリーブオイルを熱して、豚バラ肉の色が変わるまで炒める。

野菜を入れて油が野菜に行き渡るまで炒める。豚バラ肉から出た油が野菜に絡むと旨味がでます。

★をよく混ぜて、フライパンに注ぎ煮立たせる。水が少なく感じますが野菜から水分が出ますので大丈夫です。

蓋をして弱火で20分。味を染み込ませるため、蓋をしたまま火を止めて5分蒸らしたら完成。