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【保育園給食】沢煮椀
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【保育園給食】沢煮椀-レシピのメイン写真

【保育園給食】沢煮椀

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

沢煮椀の『沢』は沢山の意味、お肉とせん切り野菜の汁物です。具材をたくさん入れて栄養もアップ♪

このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

沢煮椀の『沢』は沢山の意味、お肉とせん切り野菜の汁物です。具材をたくさん入れて栄養もアップ♪

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【保育園給食】沢煮椀

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

沢煮椀の『沢』は沢山の意味、お肉とせん切り野菜の汁物です。具材をたくさん入れて栄養もアップ♪

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杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

沢煮椀の『沢』は沢山の意味、お肉とせん切り野菜の汁物です。具材をたくさん入れて栄養もアップ♪

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材料

4人分
  1. だし汁 3カップ(600cc)
  2. 塩 ひとつまみ
  3. しょうゆ 小さじ1/3
  4. 豚肉 36g
  5. 人参 30g
  6. 大根 30g
  7. ごぼう 30g
  8. みつば 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉・野菜はすべてせん切りにする。

  2. 2

    ごぼうは水にさらしてアクを抜く。

  3. 3

    だし汁を中火で煮立たせ、豚肉を入れてよくほぐし、アクを取る。

  4. 4

    野菜類を入れて再び煮立ったら、フタをして5~6分煮る。

  5. 5

    塩としょうゆで味を調え、みつばを散らして完成。

コツ・ポイント

しいたけ、絹さや、たけのこ、いんげんなどを入れてもおいしいです♪

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2024/07/08 01:31に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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