作り方
- 1
ズッキーニを乱切りにて水気を拭き取り、おろしニンニク、だしつゆ、塩胡椒と袋に入れよくなじませ5分置く
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- 2
ズッキーニ１本に対して大さじ1.5の片栗粉をいれ厚めに衣を纏わせる
(足りない場合は足す) - 3
180°の油で表面に色がつくまで揚げたら完成
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コツ・ポイント
厚めに片栗粉を纏わせることで時間が経ってもサクッとした唐揚げに仕上がります
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