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豚にく団子☆豚こまと卵のピカタ
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豚にく団子☆豚こまと卵のピカタ-レシピのメイン写真

豚にく団子☆豚こまと卵のピカタ

芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967

肉汁を卵液で閉じ込めるから、お買い得のコマ肉がジューシーに仕上がります

このレシピの生い立ち
どうせよく焼くので、ボールの使用をやめました。

肉汁を卵液で閉じ込めるから、お買い得のコマ肉がジューシーに仕上がります

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どうせよく焼くので、ボールの使用をやめました。

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豚にく団子☆豚こまと卵のピカタ

芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967

肉汁を卵液で閉じ込めるから、お買い得のコマ肉がジューシーに仕上がります

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どうせよく焼くので、ボールの使用をやめました。

肉汁を卵液で閉じ込めるから、お買い得のコマ肉がジューシーに仕上がります

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材料

6人
  1. 豚こま肉 800g
  2. 卵 1〜2個
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作り方

  1. 1

    肉のパックに卵を割り入れる(ドリップは捨ててから)

  2. 2

    手で1枚をひとかたまりに丸め、卵液を回りにつけながら、フライパン強火で焼く

    • 豚にく団子☆豚こまと卵のピカタ作り方2写真
  3. 3

    裏面も焼いたら完成!
    ※お好みでケチャップをかけて召し上がれ

コツ・ポイント

パックの中で肉で卵を割りながら液をつける。肉汁を閉じ込めたいので、肉の回りを卵で包む感じ。パックの底面にはなるべく卵がつかないように。

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芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967
2024/07/08 07:07に公開
主人と長男(小5)長女(小2)次男(3歳)お義母さんの6人家族。お料理、子供のこと、季節の手仕事も少し。そんな日々の記し。
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