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葉っぱもおいしい大根菜炒飯
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葉っぱもおいしい大根菜炒飯-レシピのメイン写真

葉っぱもおいしい大根菜炒飯

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

大根の葉っぱは緑黄色野菜!カロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維が豊富です!チャーハンなら食べやすい☆

★このレシピの生い立ち★
大根の葉はβカロテンをはじめとしたビタミン豊富な緑黄色野菜!
βカロテンはビタミンAの素となる物質でビタミンAは皮膚や目の粘膜
を健康に保ちます。またビタミンC、K、葉酸など体に必須で不足しがちなビタミンも豊富♪

大根の葉っぱは緑黄色野菜!カロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維が豊富です!チャーハンなら食べやすい☆

★このレシピの生い立ち★
大根の葉はβカロテンをはじめとしたビタミン豊富な緑黄色野菜!
βカロテンはビタミンAの素となる物質でビタミンAは皮膚や目の粘膜
を健康に保ちます。またビタミンC、K、葉酸など体に必須で不足しがちなビタミンも豊富♪

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JA愛知厚生連 @cook_40296342

大根の葉っぱは緑黄色野菜!カロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維が豊富です!チャーハンなら食べやすい☆

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大根の葉はβカロテンをはじめとしたビタミン豊富な緑黄色野菜!
βカロテンはビタミンAの素となる物質でビタミンAは皮膚や目の粘膜
を健康に保ちます。またビタミンC、K、葉酸など体に必須で不足しがちなビタミンも豊富♪

大根の葉っぱは緑黄色野菜!カロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維が豊富です!チャーハンなら食べやすい☆

★このレシピの生い立ち★
大根の葉はβカロテンをはじめとしたビタミン豊富な緑黄色野菜!
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材料

4人分
  • 大根菜(小松菜) 1本分(約100g)
  • 水煮ツナ 50g
  • 玉ねぎ 1/2こ(100g)
  • ご飯 500g
  • ごま油(炒め用) 小さじ2(8g)
  • 卵 1こ(50g)
  • 中華だしの素 小さじ1(2.5g)
  • こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    大根菜と玉ねぎはみじん切りにする。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して①を炒め、しんなりしたらご飯を入れて炒める。

    • 葉っぱもおいしい大根菜炒飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯がパラパラになったら、水煮ツナを入れてさらに炒める。

    • 葉っぱもおいしい大根菜炒飯作り方3写真
  4. 4

    中華だしの素とこしょうを入れて味を調える。

コツ・ポイント

水煮ツナは竹輪や鮭フレークでも代替え可ですが塩分が多くなるので注意☆油漬けのツナを使う場合は、
ごま油なしで炒めましょう!

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2024/12/26 23:52に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

炒飯 ツナ 小松菜 大根の葉 卵 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23910498
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