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簡単!アンデスレッドコロッケ
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簡単!アンデスレッドコロッケ-レシピのメイン写真

簡単!アンデスレッドコロッケ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ほんのり甘くてしっとりしたコロッケです。

このレシピの生い立ち
アンデスレッドは男爵よりほくほくして甘いので肉なしでコロッケにしました。

ほんのり甘くてしっとりしたコロッケです。

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アンデスレッドは男爵よりほくほくして甘いので肉なしでコロッケにしました。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ほんのり甘くてしっとりしたコロッケです。

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アンデスレッドは男爵よりほくほくして甘いので肉なしでコロッケにしました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 200g×2個
  2. 玉葱 大1/2個
  3. 小麦粉卵パン粉 適量
  4. A
  5. コンソメ、マヨネーズ 各小さじ1
  6. オイスターソース 小さじ1/2
  7. 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにして、耐熱ボウルに入れ、レンジ(500W)で1分加熱する。

    • 簡単!アンデスレッドコロッケ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもの皮を剥いて芽を取る。

    • 簡単!アンデスレッドコロッケ作り方2写真
  3. 3

    ラップでしっかり包み、レンジ(600w)で3分、上下を返して3分加熱する。

    • 簡単!アンデスレッドコロッケ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもをマッシュし、玉葱、Aを加えて混ぜる。

    • 簡単!アンデスレッドコロッケ作り方4写真
  5. 5

    5等分にして成形し、小麦粉卵パン粉をつける。

    • 簡単!アンデスレッドコロッケ作り方5写真
  6. 6

    170度の油で4分揚げる。

    • 簡単!アンデスレッドコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

玉葱はレンチンで甘さアップ。
オイスターソースでコクと甘さアップ。
レンチンで水分が減るので牛乳を加えています。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2024/07/09 16:41に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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