蕗の薹を入れた春巻きレシピです♪
このレシピの生い立ち春巻きの皮の消費に
蕗の薹→アク抜き玉ねぎ→みじん切り挽肉→塩胡椒をあてる
じゃがいも→水から茹で竹串が通るようになったら皮をむき熱いうちに潰す
フライパンに油を引き玉ねぎ、塩(ひとつまみ)を入れ弱火で炒める
玉ねぎが透き通ったら挽肉を入れ炒める
蕗の薹をみじん切りにして入れ軽く炒める
砂糖、みりん、醤油を入れ全体に混ぜ合わせる
じゃがいもと混ぜ合わせ塩胡椒で味を整える
春巻きの皮で包む
フライパンに油を多めに引き揚げ焼きにする
お皿に盛り完成☆
コピーしました!
その他のレシピ