使用食材一覧。

ししとうは爪楊枝などで数か所穴をあける（破裂防止）。玉ねぎはみじん切り、大根はすりおろして軽く水気を切る。

鶏ひき肉に塩と玉ねぎ、片栗粉を加えてこね、４つに丸め、ししとうと交互になるように竹串にさす。

フライパンにサラダ油を熱し3⃣をこんがりと焼く。

別の鍋にAを入れて混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら大根おろしを加える。