ししとうつくね串おろしあんかけ
横手市健康推進課 @yokote_city
【１人分栄養量】
エネルギー：207kcal
たんぱく質：9.8g
脂質：12.1g
食塩相当量：0.9g
このレシピの生い立ち
夏野菜をとれるおつまみレシピを考案しました。
ししとうつくね串おろしあんかけ
【１人分栄養量】
エネルギー：207kcal
たんぱく質：9.8g
脂質：12.1g
食塩相当量：0.9g
このレシピの生い立ち
夏野菜をとれるおつまみレシピを考案しました。
作り方
- 1
使用食材一覧。
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- 2
ししとうは爪楊枝などで数か所穴をあける（破裂防止）。玉ねぎはみじん切り、大根はすりおろして軽く水気を切る。
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- 3
鶏ひき肉に塩と玉ねぎ、片栗粉を加えてこね、４つに丸め、ししとうと交互になるように竹串にさす。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し3⃣をこんがりと焼く。
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- 5
別の鍋にAを入れて混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら大根おろしを加える。
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- 6
4⃣を皿へ盛り付け、5⃣をかける。
コツ・ポイント
つくねは、鶏もも肉などにするともっと手軽になります。串がない時は刺さずに焼いてもOK！お好みで七味唐辛子や黒コショウをかけるとより引き締まります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23909811
