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たたききゅうりの梅みそみょうが和え
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たたききゅうりの梅みそみょうが和え-レシピのメイン写真

たたききゅうりの梅みそみょうが和え

shineスポーツ
shineスポーツ @cook_40299785

暑い夏にピッタリ！
晩御飯の一品におすすめです！

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夏場に食欲がわくようなさっぱりとしたアレンジレシピ

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材料

1人分
  • みょうが(生) 1本
  • 生姜(おろし) 1株
  • きゅうり 7/10
  • ツナ缶 水煮フレークライト 半分
  • 梅干し 塩漬け Mサイズ 1個
  • 食塩 1つまみ
  • 上白糖 1つまみ
  • ごま油 小さじ1
  • いりごま 2つまみ
  • 米みそ 出汁入りみそ 小さじ3分の2
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作り方

  1. 1

    包丁でみょうがを縦半分に切り、斜めに薄切りする。

    • たたききゅうりの梅みそみょうが和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはへたをおとし、塩もみをする。水洗いして水気を拭き取る。

    • たたききゅうりの梅みそみょうが和え作り方2写真
  3. 3

    麺棒で軽く叩いて手で食べやすい大きさにちぎる。

  4. 4

    ボールにきゅうりと塩を入れてよく揉みこみ10分おく。水気をとる。

    • たたききゅうりの梅みそみょうが和え作り方4写真
  5. 5

    ボールにきゅうり、みょうが、生姜、ごま、調味料類全て入れ、混ぜ合わせる。

    • たたききゅうりの梅みそみょうが和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛って完成！

    • たたききゅうりの梅みそみょうが和え作り方6写真

コツ・ポイント

【 栄養量(1人分)】
エネルギー:101kcal
たんぱく質:6g
脂質:5g
炭水化物:4g
食塩相当量:2.9 g

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shineスポーツ
shineスポーツ @cook_40299785
2024/11/06 09:53に公開

このレシピのキーワード

ツナ みょうが キュウリ 梅ぼし 味噌 しょうが 米

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