小松菜と油揚げの煮浸し
ゆ—すけ @you_sk_rz
油揚げの油を拭き取らずに簡単に出来砂糖を使わないので甘味のない小松菜と油揚げの煮浸しです。
このレシピの生い立ち
殿堂入りのレシピを見れないので自分なりに試行錯誤して作って見たレシピです♪
小松菜と油揚げの煮浸し
油揚げの油を拭き取らずに簡単に出来砂糖を使わないので甘味のない小松菜と油揚げの煮浸しです。
このレシピの生い立ち
殿堂入りのレシピを見れないので自分なりに試行錯誤して作って見たレシピです♪
作り方
- 1
小松菜の土を洗いを約7cm大に切る。
- 2
油揚げの油は拭かず短冊切りにする。
-
- 3
オリーブオイル大さじ1をフライパンに引き小松菜をサッと中火で炒める。
- 4
油揚げを加え更に中火で炒め小松菜の葉がしっとりとなったら@を入れ蓋はせずに煮る。
- 5
油揚げが茶褐色に染まったら完成。
コツ・ポイント
@のたれはひたひたになるが大丈夫。小松菜の株の部分を切ってから洗って土を落とす方がキレイに土が落ちます。
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