茄子はヘタの下の部分にグルリと一周切り込みを入れる。
お尻の部分は十字に切り込みを入れておく。(皮が剥がしやすくなります

魚焼きグリルに入れて7〜8分。
途中ひっくり返します。
茄子が柔らかくなっていたら出来上がりです。

皮を剥がします。
剥がしたら真ん中に切り込みを入れて麺つゆ又はポン酢をかけカツオ節かけたら完成です✨

シンプルな美味しさがやみつきになります。
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