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爽やかな味わい!　柚子塩チキンソテー♪
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爽やかな味わい!　柚子塩チキンソテー♪-レシピのメイン写真

爽やかな味わい!　柚子塩チキンソテー♪

三田三
三田三 @cook_40156139

柚子と塩で味付けした爽やかな味わいのチキンソテー♪暑い時期に美味しく食べられます

このレシピの生い立ち
いつものチキンソテーをアレンジして、夏らしい味わいにしたいと考えました。

柚子と塩で味付けした爽やかな味わいのチキンソテー♪暑い時期に美味しく食べられます

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いつものチキンソテーをアレンジして、夏らしい味わいにしたいと考えました。

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爽やかな味わい!　柚子塩チキンソテー♪

三田三
三田三 @cook_40156139

柚子と塩で味付けした爽やかな味わいのチキンソテー♪暑い時期に美味しく食べられます

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いつものチキンソテーをアレンジして、夏らしい味わいにしたいと考えました。

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • ゆずペースト 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 油 適量
  • 酒 大さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1/2
  • レタストマトきゅうり 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮にフォークまたは包丁の先で細かい穴をあけておきます

    • 爽やかな味わい!　柚子塩チキンソテー♪作り方1写真
  2. 2

    ゆずペーストと塩を鶏もも肉の両面に塗り、10分ほどおきます

    • 爽やかな味わい!　柚子塩チキンソテー♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき、先ずは皮から中火で4分焼き目がつくまで焼きます

    • 爽やかな味わい!　柚子塩チキンソテー♪作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉をひっくり返して酒と蜂蜜を加え、蓋をしてさらに4分加熱しますが様子をみて火加減を弱くします。

    • 爽やかな味わい!　柚子塩チキンソテー♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンから肉を取り出し、残りの汁気をさらに1分加熱して煮詰めます

    • 爽やかな味わい!　柚子塩チキンソテー♪作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて出来上がり

    • 爽やかな味わい!　柚子塩チキンソテー♪作り方6写真

コツ・ポイント

柚子と塩で味付けしますが柚子ペーストがなければ柚子のジャムや柚子胡椒をブレンドして作ってみてください。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2024/07/10 08:59に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

チキンステーキ トマト レタス キュウリ 鶏もも肉 ゆず はちみつ 酒

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