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糖質高め(味醂)豚バラ肉ピーマン味噌炒め
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糖質高め(味醂)豚バラ肉ピーマン味噌炒め-レシピのメイン写真

糖質高め(味醂)豚バラ肉ピーマン味噌炒め

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

味醂で糖質を稼いでしまいましたがたまにはこってり味の、豚バラを。調味料、この分量だとしょっぱいのでご注意ください…!

このレシピの生い立ち
本当は…茄子で作りたかったのですが疲れきっていて寄れる範囲のスーパーにはピーマンしか適当な材料が無く…そして、後で味醂の糖質を見て震えました。でもたまには甘辛こってり、頂きやした!

味醂で糖質を稼いでしまいましたがたまにはこってり味の、豚バラを。調味料、この分量だとしょっぱいのでご注意ください…!

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本当は…茄子で作りたかったのですが疲れきっていて寄れる範囲のスーパーにはピーマンしか適当な材料が無く…そして、後で味醂の糖質を見て震えました。でもたまには甘辛こってり、頂きやした!

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糖質高め(味醂)豚バラ肉ピーマン味噌炒め

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

味醂で糖質を稼いでしまいましたがたまにはこってり味の、豚バラを。調味料、この分量だとしょっぱいのでご注意ください…!

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本当は…茄子で作りたかったのですが疲れきっていて寄れる範囲のスーパーにはピーマンしか適当な材料が無く…そして、後で味醂の糖質を見て震えました。でもたまには甘辛こってり、頂きやした!

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材料

  • ピーマン 2個
  • 豚バラ 今日は125gだそうでした
  • 味醂 大さじ1強
  • にんにく 1/3片くらいすりおろす
  • 味噌 カレースプーン1くらい
  • 醤油 かなり小さくひとまわし
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作り方

  1. 1

    ピーマンを適当にハサミで切る。種も入れちゃいました…

  2. 2

    豚バラも適当にハサミで切ってフライパンや鍋に投入して炒める。

  3. 3

    器に味醂にんにくを投入してめちゃくちゃ混ぜたらそこに味噌も投入してさらに混ぜる。ついでに醤油も投入して全てを混ぜきる。

  4. 4

    豚バラがちょっとかりっとしてしたらピーマンを投入。

  5. 5

    豚バラピーマンの炒め具合に気が済んだら調味料の完全体(完全じゃないかも)を投入して、混ぜながら炒める。

  6. 6

    味の濃さは、お好みで調整してください!今日のだとちょっとしょっぱかったdeath。

  7. 7

    2024/07/12、本日は椎茸も入れてみました。

    • 糖質高め(味醂)豚バラ肉ピーマン味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

何にもありません。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/07/10 11:58に公開
日本の割と都市部
2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニック的な食生活をしておりました。更年期に片足突っ込んでる昨今、ガチケトだと時々不調になるため( 私の体感。個人差がありますので平気な人もおられるかと )、70g/Day±30gの範囲で、体調やら予定やらに合わせて糖質量を調整した食事をしております。厳密に計っていません。でも加工食品の裏も見るし、素材の糖質量も大体調べます。白いお粉( 精製された砂糖やら小麦やら )と化学調味料イヤイヤ勢。とはいえ普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。それにフルコンビニめしの日だってたまにはあります。時間がねぇ。時々の暴食は寧ろ…祭りとしてenjoy!( でも酒は引退。なんで八岐大蛇が首を落とされたかってあいつ酔っ払ったからですからね! )補足:ついでに筋肉は裏切らない教の信者( ナニソレ )でもあります。筋肉マイフレンド。レシピというよりも、作ったごはんやらおやつの記録帳です。なので似たり寄ったり…上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と鍛錬( 拳闘やっております )。特徴はじっとしてられない。特技は妄想。よく脳内で音楽鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…アイスから自作したクリームあんみつ!今度は蕎麦粉の白玉風( しかも色付き! )も乗せてやる!!
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