出汁を作ります。
★を鍋に入れ、沸騰させます。

氷水をボウルに入れ、1.をあて冷やす。

レモンを輪切りにします。

サラダチキンは食べやすい大きさにカットします。

小葱は適当な長さに切ります。

そうめんを1分程茹でる。
茹で上がったら水でよく洗う。

器に麺を盛り付ける。

出汁を注ぐ。

レモンを盛り付ける。

サラダチキンを盛り付ける。

小葱を添えて、出来上がり。