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さっぱり!サーモンの☆ラビゴットソース
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さっぱり!サーモンの☆ラビゴットソース-レシピのメイン写真

さっぱり!サーモンの☆ラビゴットソース

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

夏にさっぱりオススメ!♪
混ぜるだけ簡単なソースで、サーモンソテーが一気にオシャレなメインおかずに♪

このレシピの生い立ち
「ラビゴットソース」を食べて気に入ったので自宅で作れるようにレシピ化しました。

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さっぱり!サーモンの☆ラビゴットソース

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

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材料

2人分
  1. 鮭切り身 2切れ
  2. 薄力粉 適量
  3. 塩コショウ 少々
  4. <ラビゴットソース>
  5. トマト 1/4個
  6. ピーマン 1個
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. 酢 大さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. レモン汁 小さじ1
  11. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鮭に塩胡椒を振ったら薄力粉を両面まぶして、油(分量外)で焼く。

    • さっぱり!サーモンの☆ラビゴットソース作り方1写真
  2. 2

    野菜を全て粗みじん切りにしたら、玉ねぎとピーマンをレンジで1分加熱する。

    • さっぱり!サーモンの☆ラビゴットソース作り方2写真
  3. 3

    <ラビゴットソース>の材料を全て混ぜ合わせる。

    • さっぱり!サーモンの☆ラビゴットソース作り方3写真
  4. 4

    焼いた①に③のソースをかけて出来上がり!

    • さっぱり!サーモンの☆ラビゴットソース作り方4写真

コツ・ポイント

②の加熱して出た水気は切って、粗熱を取ってください。
レモン汁はポッカレモンを使用

ソースを冷蔵庫で1日おくと味が馴染んで、また美味しいです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2024/07/11 16:29に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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