フライパンに水を入れ、もち（or トッポギ）を並べてフタをして、弱火で蒸し焼きにする。

もちがやわらかくなったら、バターを加え裏表、全体によくからめる。

②に焼きそばソースをまんべんなく振り入れ、もち全体に味をよくからめる。

皿に盛り、真ん中にゴマをトッピングして完成。