かぼちゃペーストを作る～かぼちゃの皮と種を取り除き１㎝角に切る。

耐熱容器に①のかぼちゃと少量の水を入れ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ600W・２分程度加熱し、つぶすか裏ごしする。

角切り用かぼちゃは１～1.5㎝角（皮付でOK)、ベーコンは１㎝幅、玉ねぎは薄切り、マッシュルームは水気を切る。

ホワイトルウを作る～小鍋にバターを溶かし、小麦粉をふるいながら加え、へらで混ぜながら炒める。（弱火で焦がさないように）

少し温めた牛乳を少しずつ加え、ダマが残らないように混ぜる。とろみがついたら火からおろす。

別鍋でベーコン、玉ねぎを炒め、水、コンソメ、こしょうを加え、沸騰したら角切りかぼちゃ、マッシュルームを加え煮込む。

材料に火が通ったら、かぼちゃペースト、ホワイトルウを溶かし入れる。仕上げに生クリームを加え、完成。