①ボウルにチョコとバターを入れ完全に溶かす
レンジでも湯煎でも可

①に牛乳と卵黄を入れよく混ぜる

②メレンゲを作る
ボウルに卵白を入れツノが立つまで泡立てる
※メレンゲ作らなくてもいけます

②に①を入れよく混ぜる

オーブン180度に予熱

生地を好きな型に入れ、上から落とし空気を抜いておく
※入れすぎないように、焼くと膨らみます。

アルミホイルを被せ、オーブン160度で５０分焼く

焼けた生地をラップに包み完全に冷ます

メレンゲを作る工程を省いても大丈夫でした。
その際は卵白がサラサラになるまで混ぜてください。

メレンゲを作っていないときは膨らみませんので、
型に生地を入れる際に８分目あたりまで入れてください。