鳥もも肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに鳥もも肉を入れて油をひかずに、炒める。

鳥もも肉に火が軽く通ったところで、玉ねぎを投入。

めんつゆ、日本酒、はちみつを入れてから玉ねぎが透明になるまで中火て煮込む。

玉ねぎが透明になったところで溶き卵を回し入れる。

フライパンに蓋をしてたまごがかたまりかけたら三つ葉を投入。

丼にご飯を入れて、親子丼のあたまを乗せて完成です。