熱中症対策として水分、ミネラルを同時に摂取できる旬のきゅうり。山葵が効いた爽やかなパンチのある漬物にアレンジしました。

このレシピの生い立ち
もっとも低いカロリーの野菜、という意味でギネス記録に掲載されたきゅうり、そのままでも十分美味しいですがひと手間加えて、旬の時期に旬の野菜を食べることの大切さが分かります。