生姜スライス1枚を細切りする。
青梗菜はバラして洗って軽く水を切る。葉と茎に分けておき、食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに油大さじ1ほど（分量外）熱し、生姜を入れる。中弱火で

すぐに豚肉を広げて軽く塩胡椒（分量外）をふり、色が変わるまで両面を軽く焼く。

青梗菜の茎を入れて軽く炒める。青梗菜の茎の上に肉がくるように乗せる。弱火で蓋をして3分放置。

蓋を取り、海苔の佃煮を空いているスペースで野菜から出たの水分とかでうまく溶かす。青梗菜の葉も入れて炒める。

すりごまを沢山好きなだけ入れる。

器に盛り付けて、またすりごまを好きなだけかける。

（肉は切らずに大きいまま作りました）