アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水350ccと出し用昆布を入れて中火にかけ、沸騰する直前で昆布を取り出します。
-
- 2
干し椎茸を150ccの水またはぬるま湯で戻します。
戻し汁も使うので捨てないでください。 -
- 3
時間がない時はふんわりラップをして40秒加熱してください。
-
- 4
にんじん、大根は千切り、玉ねぎと2で戻した椎茸は薄切り、長ねぎは斜めにスライス、生姜はすりおろします。
-
- 5
1に4の材料すべてと椎茸の戻し汁を入れて2-3分煮ます。
-
- 6
調味料を入れてひと混ぜして中弱火にします。
-
- 7
溶き卵を回し入れたら火を止めてスープは完成です！
-
- 8
ご飯をどんぶりに盛り7のスープをたっぷりとかけてできあがり！
-
コツ・ポイント
具材は冷蔵庫に余ってる野菜でOK！
スープ多めのレシピです。
つくれぽ
和洋中から漬け物、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを楽しんでいます。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。調味料や素材の良さを大切にしながら、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23918569
