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洋食屋さんのトンテキ
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洋食屋さんのトンテキ-レシピのメイン写真

洋食屋さんのトンテキ

まなななま
まなななま @cook_40099643

夏でもお酢が少し入っているからさっぱりと。
オイスターソースでコクを出していてお米泥棒なメインです。

このレシピの生い立ち
子供がお酢のさっぱり煮が好きだったので少しお酢を足してみました。

夏でもお酢が少し入っているからさっぱりと。
オイスターソースでコクを出していてお米泥棒なメインです。

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子供がお酢のさっぱり煮が好きだったので少しお酢を足してみました。

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まなななま @cook_40099643

夏でもお酢が少し入っているからさっぱりと。
オイスターソースでコクを出していてお米泥棒なメインです。

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子供がお酢のさっぱり煮が好きだったので少しお酢を足してみました。

夏でもお酢が少し入っているからさっぱりと。
オイスターソースでコクを出していてお米泥棒なメインです。

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子供がお酢のさっぱり煮が好きだったので少しお酢を足してみました。

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材料

3人分
  • 豚ロース 3枚
  • 塩胡椒 各少々
  • 片栗粉 適量
  • ニンニク 3片
  • トンテキのたれ
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクをオリーブオイルで香りが出るまでいためてタレにいれる

  2. 2

    豚肉を筋切りして塩胡椒して片栗粉をまぶす（多めに）

  3. 3

    焦げないように弱火で両面焼いて、蓋をして中に火を通す

  4. 4

    火が通ったらタレをいれて煮詰める

コツ・ポイント

タレを入れたら煮詰めすぎないように。醤油辛くなるかもなので。
小麦粉より片栗粉が良いです。タレを入れた時にとろみがつくので。

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まなななま
まなななま @cook_40099643
2024/07/12 12:14に公開

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