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つるむらさきの蒸しぱん
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つるむらさきの蒸しぱん-レシピのメイン写真

つるむらさきの蒸しぱん

みまツルムラサキ部会
みまツルムラサキ部会 @cook_107690461

宇和島市三間町のつるむらさきを使用した蒸しパンおいしい!使う米粉によって水分量は変わるので、様子を見て調整する。

このレシピの生い立ち
宇和島市三間町のつるむらさきを使用した蒸しパン西予市の料理人の方のしれピです!

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みまツルムラサキ部会
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材料

2人分
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 塩 一つまみ
  • 砂糖 10g
  • つるむらさき 20g
  • 豆乳(牛乳) 95g
  • 米油(油) 10g
  • 酢 4g
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作り方

  1. 1

    粉類を計量してよく混ぜる

  2. 2

    つるむらさきをペーストにし、以下、順次入れながらその都度よくかき混ぜる

  3. 3

    プリンカップなどに敷き紙をして流し入れ、蒸し器で13分蒸す

  4. 4

    少し冷ます

    • つるむらさきの蒸しぱん作り方4写真
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みまツルムラサキ部会
みまツルムラサキ部会 @cook_107690461
2024/07/13 11:36に公開

このレシピのキーワード

米粉 豆乳 牛乳 米

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