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【保存版！】うずらの卵味玉★おつまみ
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【保存版！】うずらの卵味玉★おつまみ-レシピのメイン写真

【保存版！】うずらの卵味玉★おつまみ

oya918
oya918 @cook_40231035

美味しいのでぜひ作ってみてください！
暖かい状態で食べても美味しいですが！個人的には冷やしたほうが好きです。

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材料

  1. うずらの卵 8-10
  2. ★ミズ 50cc
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★味の素 4ふり
  7. ★酢 大さじ1
  8. ★めんつゆ 大さじ1
  9. ★輪切り鷹の爪 お好みで
  10. からし お好みで
  11. 柚子胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    うずらの卵をゆで卵にする
    ※沸騰から3-3分半目安

  2. 2

    殻をむく
    ※タッパーに浅く水を入れて蓋してシャカシャカとやるとヒビから水が入って剥きやすくなります

  3. 3

    ★と一緒に6分ほど煮る。
    輪切りの鷹の爪お好みで。

  4. 4

    粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    お好みでからしや柚子胡椒をつけて食べるのもオススメ。

コツ・ポイント

業務スーパー498円で約50個入りの水煮缶で作るとコスパ良し！

すぐ食べちゃうので残った汁に、白ごま入れて大葉を一晩漬けると、ご飯のお供にもう一品！
最初から一緒につけても◎

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oya918
oya918 @cook_40231035
2024/07/13 13:09に公開
おつまみ作りながら飲むのが好きでおつまみ愛強めのいわゆるキッチンドラッカー。調味料は適当なことが多くて、毎回味が変わってお気に入りのレシピが再現できずに困る事もしばしば。。お気に入り中心に覚書として残していきますので、晩酌のお供にぜひお試しください☆
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