アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをざく切りにし、皮は厚めに切り落とす。
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- 2
皮を除いたかぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをして5分チン。
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- 3
熱いうちに片栗粉、塩を入れ、スプーンで押しつぶしながら餅っぽくなるまで混ぜる。
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- 4
手に片栗粉(分量外)をつけてひとつかみ。チーズを包んで丸め、平たくする。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で両面揚げ焼きにする。
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- 6
完成！仕上げにブラックペッパーを振っても美味しいです。
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- 7
〜オマケ〜
残ったかぼちゃの皮は、1.5cm角に切って味噌汁の実に♪すぐに火が通ります！ -
コツ・ポイント
＊丸めるとき、水分があるとベタつきやすいです。乾いた手に片栗粉を多めにつけて丸めるとくっつきにくいです。
＊甘みの少ないかぼちゃがおすすめです。
つくれぽ
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