◆大豆ミートで鶏ミンチの夏野菜ドリア
葉月st☆ @cook_41219269
大豆ミートと鶏ムネミンチでボリュームアップ！な夏野菜ドリアです☆
このレシピの生い立ち
親戚の方から教えていただいた、大豆ミートを使ったヘルシーなメモレシピです^_^
◆大豆ミートで鶏ミンチの夏野菜ドリア
大豆ミートと鶏ムネミンチでボリュームアップ！な夏野菜ドリアです☆
このレシピの生い立ち
親戚の方から教えていただいた、大豆ミートを使ったヘルシーなメモレシピです^_^
作り方
- 1
野菜は1.5センチ角のザク切りにする。ナスは水にさらす。
みじん切りにしたニンニクと生姜をオリーブ油で炒める。（中火）
- 2
鶏ミンチを炒めて、水で戻した大豆ミートも入れる。火が通れば合わせた★を入れて全体に絡ませる。（肉味噌）
お皿にあける。 -
- 3
別のフライパンに油を熱し、野菜を炒める。火が通ったら②の肉味噌ソースを合わせて味を馴染ませる。
-
- 4
ケチャップ大１と砂糖小１を入れて味を整える。
-
- 5
耐熱皿にご飯と③を入れ、とろけるチーズをかぶせてトースターかグリルで焼き色を付ける。（魚グリルなら約4分）
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- 6
ブロッコリーやパセリを乗せて完成！
-
コツ・ポイント
★野菜と肉味噌を合体した後に、ケチャップとお砂糖を合わせたら少し甘めの仕上がりの方が美味しく仕上がります♪
★そのまま使える大豆ミートは150gにしてください♪
★今回はショウワの乾燥大豆ミートを使用しました♪（3倍、水戻し３分）
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