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胡瓜の梅干し塩こんぶ和え
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胡瓜の梅干し塩こんぶ和え-レシピのメイン写真

胡瓜の梅干し塩こんぶ和え

★横恋慕★
★横恋慕★ @cook_40429666
今は北東北の地を走り回っています

シャキシャキ胡瓜に梅肉のさっぱり感,
面倒な味付けは塩こんぶにお任せのメニューです

このレシピの生い立ち
普段は塩こんぶ＋ごま油ですが、暑いこの季節、さっぱりしたものが食べたくて梅干しと合わせました

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面倒な味付けは塩こんぶにお任せのメニューです

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胡瓜の梅干し塩こんぶ和え

★横恋慕★
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今は北東北の地を走り回っています

シャキシャキ胡瓜に梅肉のさっぱり感,
面倒な味付けは塩こんぶにお任せのメニューです

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普段は塩こんぶ＋ごま油ですが、暑いこの季節、さっぱりしたものが食べたくて梅干しと合わせました

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材料

1人前
  1. 胡瓜 1本
  2. 梅干し 2個
  3. シソ※シソ梅干に入っていれば 適量
  4. 塩こんぶ 4g※調整要
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作り方

  1. 1

    材料を準備して胡瓜は水洗いします

    • 胡瓜の梅干し塩こんぶ和え作り方1写真
  2. 2

    胡瓜はヘタを取り半割にして斜めに切ります

    • 胡瓜の梅干し塩こんぶ和え作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を取り除き包丁で軽く叩きます
    ※今回はシソ梅干しを使いましたのでシソの葉も一緒に使いました

    • 胡瓜の梅干し塩こんぶ和え作り方3写真
  4. 4

    刻んだ材料と塩こんぶをビニール袋に入れます

    • 胡瓜の梅干し塩こんぶ和え作り方4写真
  5. 5

    軽く揉んだら冷蔵庫に入れて冷やして味を馴染ませます
    ※余り長く入れてしまうと胡瓜が柔らかくなりすぎますので注意です

    • 胡瓜の梅干し塩こんぶ和え作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付けて出来上がりです

    • 胡瓜の梅干し塩こんぶ和え作り方6写真

コツ・ポイント

味付け梅干しと塩こんぶだけの簡単メニューです
※梅干しの塩分や塩こんぶのメーカーの違いで塩味が大きく変わりますので味見しながら調整してください

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★横恋慕★
★横恋慕★ @cook_40429666
2024/07/13 14:01に公開
今は北東北の地を走り回っています
半額見切り品と(^^ゞ内蔵肉と昆布が大好きな還暦親父ずっと足し算料理ばかりでしたが、定年して皆さんのレシピを参考に真面目に？チャレンジしています家にある調味料の範囲での調理になりますちなみに私「かんぶつマエストロ』なんです(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
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