材料を準備して胡瓜は水洗いします

胡瓜はヘタを取り半割にして斜めに切ります

梅干しは種を取り除き包丁で軽く叩きます
※今回はシソ梅干しを使いましたのでシソの葉も一緒に使いました

刻んだ材料と塩こんぶをビニール袋に入れます

軽く揉んだら冷蔵庫に入れて冷やして味を馴染ませます
※余り長く入れてしまうと胡瓜が柔らかくなりすぎますので注意です

皿に盛り付けて出来上がりです