庭で採れたブルーベリー1キロを洗ってテフロンフライパンに入れる

メープルシロップを200グラム計って

ブルーベリーの上に回しかけ、軽く混ぜる。

中火にかけて蓋をせずに煮詰めていく。様子を見ながら20から25分程度。好みの硬さで火を止める。

水を少し振って1分電子レンジ加熱して消毒したビンで保存。

ヨーグルトやアイスクリームに。レアチーズケーキにも良さそう。