メープルシロップでブルーベリーソース
あけのみゅみゅ @cook_40353286
砂糖の代わりにメープルシロップで作るブルーベリーソース
このレシピの生い立ち
家庭菜園のブルーベリーを沢山収穫。カナダに住む親戚から頂いたメープルシロップを贅沢に使ってみました。
メープルシロップでブルーベリーソース
砂糖の代わりにメープルシロップで作るブルーベリーソース
このレシピの生い立ち
家庭菜園のブルーベリーを沢山収穫。カナダに住む親戚から頂いたメープルシロップを贅沢に使ってみました。
作り方
- 1
庭で採れたブルーベリー1キロを洗ってテフロンフライパンに入れる
-
- 2
メープルシロップを200グラム計って
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- 3
ブルーベリーの上に回しかけ、軽く混ぜる。
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- 4
中火にかけて蓋をせずに煮詰めていく。様子を見ながら20から25分程度。好みの硬さで火を止める。
-
- 5
水を少し振って1分電子レンジ加熱して消毒したビンで保存。
-
- 6
ヨーグルトやアイスクリームに。レアチーズケーキにも良さそう。
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コツ・ポイント
ブルーベリーの実の形を残すソースが好きなら煮詰め時間は短めに。長期保存するならしっかり煮詰めて。
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その他のレシピ
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